Salada de pimentão


       O Macaco Amarelo resolveu entrar em forma e recolheu na floresta o que havia de mais saboroso para montar essa deliciosa salada, repleta de proteínas e com um sabor maravilhoso de agradar todos paladares.
       Aprecie sem moderação.

 Ingredientes

3 pimentos vermelhos
1 cebolo
3 dentes de alho
1 raminho de tomilho fresco
1 colher de sopa de salsa picada
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
sal
pimenta
0,5 dl de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho
1 colher de sobremesa de alcaparras


Preparação
  1. Lave os pimentos e leve-os a assar de todos os lados no forno com o grelhador ligado.
  2. Pele e retire todas as sementes aos pimentos, faça-os em tiras e coloque num recipiente fundo. Corte o cebolo em rodelas, lave e enxugue bem.
  3. Tempere com os dentes de alho, descascados e finamente picados, o tomilho, a salsa picada, a folha de louro cortada em bocadinhos, o cebolo, o colorau, sal e pimenta.
  4. Regue com o azeite e o vinagre e misture muito bem.
  5. Tape com película aderente e reserve no frigorífico pelo menos durante 3 horas.
  6. Na altura de servir, mexa de novo e polvilhe com as alcaparras.

Um novo conceito em sabor chega a Piracicaba

       Fundada no dia 22 de novembro 1984 no bairro do Paraíso, em São Paulo, a Patroni Pizza conquistou a preferência de seus clientes com a qualidade de seus produtos e um atendimento personalizado. 

     Nosso produto é diferenciado. Os ingredientes usados são produzidos por marcas conceituadas no mercado. As massas das pizzas são feitas com base na tradicional receita napolitana, e as pizzas são confeccionadas artesanalmente e na hora.

      Nosso sucesso se reflete nos nossos números. A rede apresenta um crescimento médio anual de 115% em número de lojas e de 210% em faturamento. Hoje a Patroni tem mais de 117 lojas em funcionamento e a inaugurar nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro, Pernambuco, Alagoas, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Mato Grosso do Sul, Distrito Federal, Goiás e Pará. 

      Há quatro meses em Piracicaba a pizzaria Patroni mostra o porquê se tornou referencia no ramo. Com produtos selecionados pela franquia e preço diferenciado conquistou o paladar de seus clientes.

      Ligados nos avanços da internet e nos sucesso das compras coletivas Rogério do Carmo explica: “Os clientes são mais ligados, procuram por interatividade” e ainda reforça “isso ajuda a criar outros costumes, traz benefícios para ambos os lados, dando ao estabelecimento mais visibilidade e um preço camarada para o consumidor”.

Graças a seu comprometimento e dedicação com seus clientes a Patroni foi condecorada com diversos prêmios como: ALSHOP / VISA 2008 como 1 das 3 melhores marcas de fast food do Brasil segundo os consumidores, 2008; Selo de Excelência em Franchising, 2005, 2006 e 2007; Selo Padrão de Qualidade Brasil - 2006/2007 - ABRASEL/EMBRATUR; Prêmio Top Excelência Empresarial.
Rogério do Carmo comenta sobre o sabor que trouxe a franquia tantos prêmios: “Diferentes das outras pizzarias utilizamos produtos de altíssima qualidade trazendo ao nosso cliente o que existe de melhor no ramo alimentício”.

      A pizzaria oferece um cardápio que vai além das pizzas, com massas de diversos tipos e sabores, e traz para aqueles que gostam de saborear um bom molho uma ótima novidade. Diferente de outros restaurantes a Patroni criou uma forma deliciosa de unir dois molhos sem que ambos percam o sabor, o Due Molho, técnica que separa igualmente os dois sabores dando ao consumidor a oportunidade de degustar aquele que mais lhe agrada.

      E não para por aí, a Patroni é a única pizzaria no Brasil a concorrer mundialmente o prêmio da melhor pizza com borda salteada. Rogério explica “Nós entramos com tudo com a pizza Di Napoli, uma pizza diferente que possui uma borda que fica em relevo, estamos concorrendo contra pizzaria de todo o mundo, e tenho certeza que vamos levar essa também.”

     
      A pizzaria Patroni se encontra no Shopping Piracicaba próxima ao parque infantil. Para mais informações acesse o site: www.patronipizza.com.br

Penne pra galera

Esse fim de semana o Macaco Amarelo resolveu se juntar com seu bando para uma guloseima em conjunto e divertir-se sem muito esforço. Para isso foi atrás dessa receita de baixo custo e de uma praticidade incrível. Confira!

Ingredientes

500 gr de penne cozido(s) "al dente"
quanto baste de óleo de soja
200 gr de linguiça toscana sem pele(s)
500 ml de molho de tomate
200 gr de ervilha em conserva
200 gr de salame italiano picado(s)
quanto baste de água
2 colher(es) (sopa) de manteiga
quanto baste de sal
quanto baste de orégano

Modo de preparo



Coloque em uma panela o óleo e em seguida coloque a lingüiça sem pele, deixe dourar.
Depois que a lingüiça estiver dourada, coloque o molho de tomate deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Depois da lingüiça cozida coloque as ervilhas em conserva e mexa. Por último jogue metade do cozido e misture bem. Sirva em seguida.
Coloque um pouco de água para aquecer, em seguida coloque o salame picado e a manteiga, deixe cozinhar rapidamente.
Depois de cozido coloque o restante do macarrão cozido e por último jogue o orégano e corrija o sal.

Torta de limão

      O Macaco Amarelo estava com vontade de comer algo doce nesse final de semana, depois de muito procurar encontrou uma receita extremamente saborosa. Uma deliciosa torta de limão de dar água na boca!
      Para não deixar você passar vontade nós resolvemos colocar aqui essa deliciosa receita, aproveite!

Massa:

1 ½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
½ xícara (chá) de farinha láctea
2 colheres (sopa) de leite
500 g de farinha de trigo
Recheio:
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
½ xícara (chá) de suco de limão
Cobertura:
3 claras
2 xícaras (chá) de açúcar
Raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo
Massa: Misture em uma tigela a manteiga, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos, a farinha láctea, o leite e misture bem. Por último, coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que obtenha uma massa homogênea.
Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Em seguida, abra a massa e cubra o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Faça alguns furinhos com o auxílio de um garfo e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 25 minutos ou até que fique dourada. Deixe esfriar.
Recheio: Misture bem em uma tigela o leite condensado, o suco de limão e reserve.
Cobertura: Bata na batedeira as claras em neve com o açúcar até que fique em ponto de suspiro.
Montagem: Coloque o recheio sobre a massa assada e cubra com o suspiro. Com o auxílio de um maçarico, doure o suspiro.

Fonte: www.eduguedes.com.br/receitas-edu/tortas/item/torta-de-limao-crocrante

Bauru de forno


      Quem nunca ouviu fala do famoso sanduíche “Bauru”, mas poucos sabem que essa delícia tem origem nos bares de São Paulo. Saiba um pouco dessa historia aqui no nosso blog e confira também uma receita fácil e moderna dessa invenção.
      Foi em um bar no Largo do Paissandu no ano de 1930, em São Paulo, que o bauruense Casimiro Pinto Neto lançou a moda. Certo dia ao chegar à lanchonete pediu que o chapeiro fizesse a ele um lanche com queijo, rosbife (que futuramente seria substituído pelo presunto) e tomate. A partir deste dia a criação recebeu o nome da cidade seu criador e ganhou fama Brasil a fora.
 
Confira agora uma deliciosa receita de um Bauru feito no forno:


INGREDIENTES:
- 700g de farinha de trigo
- 1 copo de leite morno: 225ml
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar

RECHEIO:
- 300g de queijo prato
- 200g de presunto
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- temperos a gosto

MODO DE FAZER
- Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal
- Misture até obter um líquido
- Adicione um pouco do leite morno, mexa e reserve
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, ovos, leite reservado e o fermento preparado
- Misture com uma colher de pau (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)
- A seguir, sove sobre superfície enfarinhada
- Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos
- Divida a massa em 2 partes
- Abra com auxílio do rolo
- Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada
- Distribua os tomates e a cebola temperados previamente com orégano, pimenta azeite, fatias de queijo e fatias de presunto
- Abra a segunda parte da massa e cubra o bauru
- Pincele com a gema
- Deixe dobrar de volume
- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 minutos

DICA:
- Afervente a cebola antes de temperá-la com os tomates

Receita retirada do site: www.vovopalmirinha.com.br

Bolinhos Nuvens do Céu


Ingredientes
1 maçã média descascada e ralada
200 ml creme de leite fresco
1 ovo
1 casca de limão ralada
50 g (3 colheres de sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento pó
1 colher (sopa) de rum
350 g (20 colheres de sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
50 g de passas (opcional)
400 ml de óleo para fritar
50 g açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes
Com as mãos modele os bolinhos, com 4 a 5 cm de diâmetro e frite em óleo quente na quantidade que cubra os bolinhos
A massa é mole e pega nas mãos, assim, frite 4 por vez e lave as mãos
Escorra em papel absorvente e polvilhe com o açúcar de confeiteiro

Fonte: Tudo Gostoso